lunes, julio 09, 2007
Muy recomendado: Le Train Bleu
Después de un tiempo sin publicar, y cerca de tomar una nueva pausa por las vacaciones, quisiera recomendar un restaurante en el que estuve el sábado y que me sorprendió por todo, situado en la estación de Gare de Lyon, y llamado Le Train Bleu.
Le train Bleu está clasificado como monumento histórico, y es que la cosa no es para menos, ya que hablamos de un restaurante de 1901 cuyas paredes parecen más las del Palacio de Versalles que las de un restaurante, ya que estas están cubiertas de madera dorada y repletas de pinturas y molduras espectaculares. En lo puramente gastronómico tampoco dejará indiferente, ya que la comida está simplemente deliciosa y es uno de los restaurantes de referencia de París. Nosotros comimos foie gras (delicioso, pero eso no tiene mucho mérito porque eso es una característica propia del foie gras), salmón (parece que bueno pero sin más) y un excelente cordero asado (estaba comentando a mi novia que en Francia no hay cordero como en España cuando en ese momento di el primer bocado a mi "Gigot d´agneau" y no pude evitar que me saliese del alma un sincero y cursi "Oh la la" con acento castizo).
En cuanto al servicio... la verdad es que también fue perfecto, muy amables desde que entramos hasta que salimos (en total tuvimos "trato" con 4 personas distintas y con todas todo fue perfecto), sin ser excesivamente "educados" (a menudo se pasan y al menos a mi me resultan demasiado pedantes y pesados) y siempre con naturalidad y pendientes que no nos faltase de nada. Todo rápido y bien.
Por buscarle pegas...yo no se las vi, pero mi acompañante me dijo que era una pena que en un lugar tan bonito hubiese una brasserie y no un restaurante silencioso e hiper-romántico con música de piano de fondo... en efecto, es cierto que la disposición de las mesas en hileras (mesas amplias y separadas de las del vecino, eso sí, hay que aclararlo porque eso en París no es evidente) y el hecho de que suele haber mucha gente tal vez le quite algo de intimidad al restaurante, pero al mismo tiempo creo que le da encanto. Ah.. otra pequeña pega.. el restaurante es grande, y el servicio de caballeros está en uno de los extremos del restaurante, por lo que si estamos en el otro extremo (como nos pasó a nosotros) ir al servicio se convierte en una pequeña excursión (para las damas hay dos servicios, por lo que no tendrán que darse este paseo).
En lo referente a los precios la verdades que no es un sitio barato, pero eso es algo que se sabe antes de entrar, a nosotros nos salió por 143 €, pero bueno, se podía decir que era una ocasión especial y dijimos antes de entrar que "no miraríamos" los precios, y si tenemos en cuenta que lo que pedimos fueron 2 platos de foie gras, el salmón, el cordero, 4 bebidas + una botella de agua y un par de cafés, y que acabamos más que saciados lo cierto es que no es tan caro. Con el plato principal habríamos cenado de sobra (las raciones son abundantes) y con una bebida hubiese bastado, y el café... Gare de Lyon está rodeado de multitud de terracitas y lugares agradables donde tomar un delicioso postre o un café, por lo que se puede decir que por unos 30-40 eyros se puede comer en este excepcional (para mi) restaurante de París.
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